Splendide 2000, Au-delà de l’Effet « 2000 », ce millésime s’illustre parmi les plus grands de ce siècle en terme de garde. Les conditions climatiques furent excellentes !
Une pluviométrie régulière jusqu’à la fin Juillet permet aux sols de conserver une grande capacité de fraicheur grâce aux réserves hydriques…
Nécessaire car un ensoleillement caractérisé durera jusqu’à la fin Octobre. Il en résulte une parfaite photosynthèse qui confère à la vendange un potentiel exceptionnel, et surtout une maturité rêvée.
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