MILLESIME… 2012

Atypique, Original et Complexe, Réjouissons-nous comme l’an passé d’entrer dans une nouvelle ère climatique qui nous procure déjà de nouveaux plaisirs dits Vin souvent divins c’est comme redécouvrir les terroirs que nous connaissons et apprécions. La rive Droite tire son épingle du jeu, face à une rive gauche qui n’est pas au rendez-vous.

 

En deux mots 2012 un millésime de Fraîcheur et Gourmandise.

Le printemps fût humide fort heureusement à contrario de l’an passé, ce qui permit aux sols de reconstituer le capital hydrique nécessaire à la vigne ! L’été qui lui succéda fort ensoleillé contribua à acquérir une très belle maturité des baies qui toutefois resteront petites.

Il fût cependant assez rude et engendra un nouveau stress hydrique qui sollicite les plans afin de donner le meilleur du sous-sol qui composent nos terroirs.

La récolte fût rapide et c’est tant mieux car la pluie (cependant nécessaire) arrivant peu avant les vendanges, eut pour effet de dégrader cette forte structure acquise tout au long de l’été pour la rendre tendre et savoureuse.

Le faible taux d’acidité qui en résulte nous donne des vins souple et dense car les raisins de petites tailles issus de la sécheresse estivale restent concentrés !

Bref, un très beau millésime, des vins exaltant de fruits frais, très expressifs, charnus et charmeurs, avec des tanins tendres ! Un très beau millésime abordable gustativement au plaisir évident ! Il vous fera oublier en cave, et c’est appréciable, les consorts 2011, 2010, 2009…

 

2012 - Tertre Roteboeuf - Saint Emilion

250,00 €

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2012 - Clos Saint André - Pomerol

79,00 €

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